にんにく醤油の香りで作っているときから食欲そそります♪
コツ、ポイント
お酢が好きなので黒酢を加えましたが、醤油でも美味しくできます♪
写真は、冷蔵庫に残っていたブロッコリーの茎も入れています!
このレシピの生い立ち
スタミナ料理を美味しく簡単に作りたくて♪
1.
にんにくはすりおろし、調味料と合わせておく。豚肉は食べやすい大きさにきり、片栗粉をまぶしておく。
2.
ナスは縦半分に切って、薄切りにする。じゃがいもは細く切っておく。
3.
フライパンに多めの油をひき、じゃがいものとナスを炒める。油が回ったら、豚肉も入れる。
4.
豚肉の色が変わったら、酒入れて弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。(3分くらい)
5.
じゃがいもが柔らかくなったら少し火を強め、にんにく醤油を入れて、絡める。
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