バターや生クリームなんて常備してるわけない!!!そんなものなくても、美味しいクリームパスタは作れます♪
コツ、ポイント
パスタに茹でる時に塩味をつけることと、にんにくを炒める時、時間をかけてゆっくり風味を引き出すことがポイントです。
もちろん自宅にバターが常備されてる方はバターを使用してください!間違いなくそっちの方が美味しいです(笑)
このレシピの生い立ち
たまたま作ったクリームパスタが美味しかったので。
1.
にんにくはみじん切り、エリンギとほうれん草は適当な大きさに切る。
2.
パスタを茹で始める。1分短めに茹でてください。
ここで茹で汁に塩をしっかり入れて、パスタに味を付けるとより美味しいです。
3.
フライパンにマーガリンを入れ、にんにくを弱火で時間をかけてじっくり炒める。私は2〜3分やります。
5.
牛乳を入れ、コンソメを加える。
塩胡椒で味を整える。
6.
ほうれん草とスライスチーズをちぎって入れる。今回は冷蔵庫にツナが余ってたので入れちゃいました。
7.
茹で上がったパスタをフライパンに入れて、絡めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5725431
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