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梨湖の簡単時短!他人丼
by 大浦梨湖
玉ねぎ無しでパパっと!卵と豚は親子じゃなく他人。だから他人丼。お弁当に人参も加えてみてもキレイに仕上がる(*´ω`)
コツ、ポイント
肉は先に炒めてアクが出ないようにする。七味は新しいものをたっぷり目に。万能ネギは今回少ししか手元になく残念。今日は買い物に行かず庭のネギ。残念な仕上がりに涙 濡れたまな板はNGです涙 みりんは入れずに日本酒を使いました。ここもポイントです❤
材料
(ふたり分)
豚切り落とし肉
180gくらい
七味唐辛子
適量
サラダ油
大さじ1くらい
だし汁
2分の1カップ
薄口醤油
小さじ2分の1
日本酒まる
大さじ2
卵
3個
塩
少々
万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
他人丼を作ってみようと思いたち。また牛丼も載せますね〜❤
1.
豚細切れ肉を切って鍋にサラダ油を敷いて炒め、塩を振り、七味を振り入れ香りを付けます。
2.
だし汁と薄口醤油、日本酒を入れて煮立ったら味見して塩が要るなら入れて卵を溶いて流し入れフタをします。
3.
フタを開けて卵の煮えていないところをだし汁に回し火を通します。
4.
ご飯に載せて万能ネギの小口切りを散らし、いただきます❤
https://cookpad.com/recipe/5726059
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