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鶏むね肉ともやしの酸っぱトマトレモン蒸し
by 美容料理研究家あゆ
柔らか胸肉とシャキシャキもやしのさっぱり温野菜。 トマトとレモンの酸味であっさりと美味しく召し上がれます。
コツ、ポイント
水を加えず蒸し焼きにすることで、素材の旨味が出て美味しくなります。 弱火にじっくりかけることで、鶏胸肉もパサつかず柔らかく!
材料
(2人分)
鶏胸肉
200g
塩胡椒
適量
とまと
2個
もやし
1/2袋
ほうれん草
1束
○塩
ひとつまみ
○レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエットごはんに。 レモンとトマトでさっぱりとした味わいにしました。
1.
鶏胸肉は薄い削ぎ切りにし、 塩胡椒で味付けする。 とまとは一口大に切る。 ほうれん草は長さ3cm程に切る。
2.
フライパンに鶏胸肉、とまと、もやし、ほうれん草の順に乗せ、○を回し入れる。
3.
蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。
4.
さっと混ぜ合わせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5727464
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