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キャベツとゆで卵のごまマヨサラダ
by 鈴木美鈴
甘くてやわらかいキャベツに、ごまの風味が香ばしいごまダレが絡み、ゆで卵入りなのでボリュームもあり大葉が爽やか~♪
コツ、ポイント
・キャベツの水気は良く絞って下さい。 ・ゆで卵はお好みの固さにして下さい。 ・ゆで卵は後からのせて盛り付けると、見栄えが良くなります。
材料
(2人分)
卵
2個
キャベツ
1/4玉(約250g)
大葉
2枚
★すりごま
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ3
★砂糖
小さじ1️
このレシピの生い立ち
キャベツとゆで卵のごまダレサラダを、レシピにしたくて考えました。
1.
ゆで卵を作り殻をむき半分に切る。大葉は細かく切る。
2.
キャベツはざく切りにして耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600w5分レンジで加熱して粗熱がとれたら水気を絞る。
3.
ボウルに★を混ぜ合わせ、①②を加え、良く混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5727952
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