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簡単、皮なし焼きなす
by マロンパパ☆
お店で食べる皮なし焼きなす。お家で簡単に作れます!最近は白だしをかけて食べるのにはまってます(#^.^#)
コツ、ポイント
焼きたてのなすは熱いので気をつけましょう!
材料
(2人前)
茄子
2本
鰹節
1パック
■
お好みで
醤油
お好み
しょうが
お好み
刻みネギ
お好み
このレシピの生い立ち
お店で食べる皮なし焼きなすが食べたくて作りました。
1.
包丁でなすを縦に切れ目を軽く入れる。
2.
なすをまるごとグリルで少し焦げる程度に焼く。
3.
焼いたなすのヘタ側、切れ目に皮薄く直角に竹串を入れ、皮を剥く!
4.
剥いたなすを好みの大きさに切り、冷蔵庫で冷やす。 食べる前に鰹節をかけ、お好みで醤油や味ぽんをかけ、完全です!
https://cookpad.com/recipe/5728218
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