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アスパラ & 新玉ねぎ のかき揚げ
by jyujyuママ
アスパラと新玉ねぎのさっぱりしたかき揚げです∑(ノ∀`) ペチョン
コツ、ポイント
新玉ねぎは、水分が多いので切ったままおいておくと、からっと揚がらないので注意w手早くやりましょうw
材料
(6個分ぐらい)
アスパラ
20本ほど(太い物)
新玉ねぎ(玉ねぎでもOK)
1個
かにかま
5本
サラダ油
適量
■
♪天ぷら粉(黄金を使用しました)
■
♪水
このレシピの生い立ち
母が、アスパラを沢山送ってくれたのでw 一緒に送ってくれたたらの芽、舞茸を天ぷらにしようと用意してたときに思いつきましたw
1.
アスパラを斜め薄切り、玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにする。
2.
かにかまをほぐしておく
3.
天ぷら粉は説明書に書いてある水の分量で用意
4.
天ぷら粉の中にアスパラ、玉ねぎ、かにかまを入れて混ぜる。 油を170℃~180℃に熱し、お玉などに適量入れて、油の中でそっとはずして揚げる。
5.
天ぷら粉に、カレー粉を混ぜてカレー風味にしてもとっても美味しいですよw
https://cookpad.com/recipe/572859
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