煮卵を作った残りのつけ汁と天ぷらで残った天つゆの救出レシピ
コツ、ポイント
甘いの嫌いな人は砂糖加減したり、だし好きな人はめんつゆとか足したり、顆粒出汁と水足して味変化するとおいしいですよ!
クタクタ派は味薄めにして煮込んでね!辛くなるから!
衣が薄い天ぷらの場合はクタクタ煮るよりかける方が私は美味しいと思います。
材料
(1人前)
余っためんつゆ
2倍濃縮大さじ二杯分(薄めてないよ✳)
1.
煮卵の汁(今回このレシピで作らせていただいたもの shokenママさんID1809310)と麺つゆ(今回は2倍濃縮)用意
2.
1をお鍋にドーン
分量外の砂糖(大さじ1)加える(甘いの好きな人は入れてください)
今回入れてません
少し煮つめる
3.
天ぷらを魚グリルかトースターとかで温めておく。
4.
丼に大葉とかノリとかお好みの薬味乗せて(分量外)汁かけて(お好みで)天ぷらドーンしてタレかける
5.
クタクタ派は汁に砂糖を分量の半分入れて煮込んで食べるのも美味しいよ!
https://cookpad.com/recipe/5728601
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