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【完了期~幼児食】野菜大量コンソメスープ
by ささみ♪☆*
切って炒めて煮込むだけ!野菜の甘味を感じる栄養満点スープです♪ 大量に作って冷凍しています(^^)
コツ、ポイント
①鶏団子をいれたり、ツナ缶いれたり…たんぱく質と一緒に与えると一皿で大満足なスープになりますよ♪ ②お子さまの大きさやご家庭の味つけによって、水の量や塩の量、野菜の大きさは調整してください☆この味付けはそこそこ薄味です!
材料
(6食くらい)
■
※余ってる野菜でOK!
(例)キャベツ
4~5枚
(例)しめじ
お好み
(例)人参
5㎝
(例)玉ねぎ
1/2個
(例)コーン缶
お好み
オリーブオイル
小匙1
水
500cc
無添加コンソメ
1袋(顆粒4.5g)
ローリエ(無くてもOK)
1枚
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
このスープだと野菜も鶏団子もたくさん食べてくれます(^_^;)お味噌汁もいいけど、野菜の甘味を感じるコンソメスープもたまにはあげたいので♪
1.
野菜を洗って、荒みじん切りにします。
2.
お鍋にオリーブオイル(小匙1)を熱して、切った野菜を炒めます。
3.
野菜がしんなりしたら水とコンソメとローリエを加えて弱火で煮込みます。15分くらいじっくり。
4.
塩を1つまみ加えて味を見てください。 完成!
https://cookpad.com/recipe/5728802
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