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トマトジュースで冷たいスープパスタ
by かっくろ
手をかけたくない1人ランチにトマトジュースとツナ缶で簡単に♪ お湯を沸かし始めて材料を揃えて、パスタと同時に完成です!
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷えたトマトジュースを使うと、より冷たいソースになります♪ クレイジーソルトを使用してますが、塩コショウやコンソメの素でも代用可 バジルの葉ならちぎって散らせば香りもup
材料
(1人分)
パスタ
100g
トマトジュース
1缶
クレイジーソルト
少々
砂糖
ひとつまみ
チューブにんにく
耳かき1杯くらい
ツナ缶
1缶
オリーブ油
小さじ2
青じそまたはバジルの葉
適宜
(好みで)タバスコ
適宜
(好みで)粉チーズ
適宜
このレシピの生い立ち
冷やごはんもパンもない! 前日に出かけて帰宅が遅く、自分のランチも面倒くさい(笑) そんなグータラしたいランチに、思いつきでパパッと調理したら、思いのほか美味しかったから(≧∀≦)
1.
パスタを茹でるお湯を沸かす 私はパスタを折らずに茹でられるので、フライパン使用です
2.
お湯が沸いたらパスタを表示時間より1分長く茹でる
3.
パスタ皿にトマトジュースを注ぎ、クレイジーソルト、チューブにんにく、砂糖で味付けをする
4.
トマトジュースにツナ缶を缶汁ごとパカッと開けて混ぜる
5.
パスタが茹で上がったら、流水で麺を絞める
6.
冷たく冷えたパスタをトマトジュースのお皿に盛り付け、あれば青じその千切りにしたもの、またはバジルの葉をちぎって散らす
7.
オリーブ油をパスタやソースに回し掛けて完成です
8.
この好みでタバスコや粉チーズをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/5729024
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