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甘酒スコーン(砂糖なし)
by おぬきさなえ
砂糖なし、ほんのり甘くて美味しいスコーンです。
コツ、ポイント
ベタベタしすぎていたら、粉をたす。パサパサしていたら水をたす。手につかず、ちょうどまとまるところで丸めるのがコツです。
材料
(4人分)
薄力粉
100g
BP
小さじ1
塩
ひとつまみ
なたね油
大2
甘酒
大3
このレシピの生い立ち
残り物のご飯で作った甘酒を冷凍して、砂糖がわりに使い始めた最初のレシピです。
1.
オーブンを180℃20分に予熱する。
2.
薄力粉、BP、塩をボールに入れて手でグルグルかき混ぜる。
3.
なたね油を加え、手でこねる。
4.
甘酒を加えてこねる。全体がしっとりして、まとまってきたら、4〜5個に丸める。 パサパサしていたら、少しだけ水を加える。
5.
クッキングシートの上に丸めたスコーンを並べて、180℃20分焼く
https://cookpad.com/recipe/5729441
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