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夏の定番。モロヘイヤきゅうりツナのサラダ
by たっきい1026
我が家の夏の定番メニューです。子供も大好き!
コツ、ポイント
モロヘイヤはネバネバするまで叩いてください。
材料
モロヘイヤ
1〜2袋
きゅうり
1~2本
シーチキン
1缶
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
醤油
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
畑で沢山作っているモロヘイヤ。おひたしだけでは飽きるので(笑)
1.
モロヘイヤをサッとゆで、包丁で叩くように細かくみじん切りにする。ネバネバしてきます。
2.
きゅうりは薄切りにする。
3.
モロヘイヤ、きゅうり、油をきったシーチキンと調味料を混ぜ混ぜ。はい、出来上がり!
4.
ゆでたオクラを刻んで入れてもOK。 みじん切りにしたネギや大葉を入れても美味しいです。
5.
追記 これを素麺の漬けつゆに入れて食べるのもオススメです!
6.
モロヘイヤときゅうりの量にもよるので、調味料はお好みで調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/5729483
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