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麺つゆ☆ベーコン&キャベツの和風パスタ
by でへっ
麺つゆで簡単!キャベツの食感がいい味を出してます♪
コツ、ポイント
柔らかいキャベツを使った方が美味しいです。和風なんだけど、ベーコンがいい味を出してます。
材料
(1人分)
キャベツ
3~4枚
しめじ
1/2袋
厚切りベーコンハーフ
2枚
トマト(皮むき)
大1個
パスタ1.6mm
100g
パスタ茹で汁
おたま1杯
・鷹の爪
1本
・ニンニク
2片
・塩こしょう
適量
・塩
1つまみ
・麺つゆ
大さじ1
(パスタ茹で用の塩)
大さじ1
このレシピの生い立ち
パスタが食べたーい!ってことで、冷蔵庫にあるもので作りました。休みの日はニンニク♪
1.
キャベツはザク切り。ベーコンは1cm幅に。しめじは石づきを取り、手でほぐす。トマトは皮をむいて角切り。
2.
たっぷりのお湯を沸かし、塩を加えパスタを硬めに茹でる。ここで茹で汁を、おたま1杯取っておく。
3.
鷹の爪は種を除き輪切り。ニンニクは細切り。フライパンにオリーブ油を多めに入れ、弱火で鷹の爪・ニンニク・ベーコンを炒める。
4.
そこへ、キャベツ・しめじを投入。中火にし、キャベツが少ししんなりするまで炒める。トマトを投入。
5.
更に炒め、しっとり仕上げる。塩こしょうをパッパッ。
6.
パスタの茹で汁・パスタを加え、全体を下から返すように混ぜる。麺つゆを回しかける。
7.
仕上げに塩を一つまみ加え混ぜる。ほい、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5729939
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