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ふんわりしっとり♡バターパンケーキ
by pink.lemonade
溶かしバターの風味がふんわり広がる、ちょっとリッチなパンケーキです。
コツ、ポイント
テフロン加工のフライパンがくっつきにくくてお勧めです。くっつき、焦げが心配な場合はフライパンに薄くオリーブオイルをしいて下さい。
材料
(2人分(4枚))
ホットケーキミックス
200g
卵
大1個(小2個)
牛乳
150cc
バター
20g
このレシピの生い立ち
普段使うパンケーキミックスが淡白な味だったので、生地に溶かしバターを混ぜてみました。旨味が出て、家族に大好評でした♪
1.
ボウルにホットケーキミックスを開け、卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。
2.
浅い皿などにバターをのせ、500wで30秒加熱し、①に加え、生地にダマや粉っぽさがなくなり滑らかになるまで混ぜる。
3.
フライパンを中火で熱し温まったら弱火にし、パンケーキの生地をおたま一杯を目安に、丸い形になるように流し込む。
4.
弱火で両面を2〜3分、きつね色に焼いたら完成♪ひっくり返すタイミングは、生地の表面にふつふつ空気穴が複数できた時です。
5.
☆写真はメープルシロップとジャムを塗っています。お好みでトッピングして下さい☆
https://cookpad.com/recipe/5730413
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