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スプラウト&えのき&油揚げの味噌汁
by さつきA
スプラウトの食感が楽しい味噌汁です。
材料
(2人分)
〇水
400CC
〇油揚げ
1/5枚
〇エノキダケ
1/5パック
〇和風顆粒だし
小さじ1
ブロッコリースプラウト
30g
自家製味噌
小さじ2
このレシピの生い立ち
夕食用の一品に作りました。
1.
油揚げは半分に切り、5m切幅に切る。エノキダケは、石づきを切り半分に切る。
2.
鍋に〇を入れ、沸騰したら弱火で煮る。火が通ったら、いったん火を止め味噌を溶き入れる。
3.
再び火をつけ、スプラウトを入れて沸騰直前に火を止める。お椀に注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/5730605
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