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トマトとアボカドとクリームチーズのパスタ
by yummysunny
クリーミー素材のパスタ。プラックペッパーがアクセント。トマトが爽やか。サラダ的にしたいので、パスタ少なめでヘルシー。
コツ、ポイント
サラダ的にしたいので、あえてパスタの量は少なく。 アボカド一個入るので、かなりの食べ応えです。 大き目に切った方が、ゴロゴロとサラダ感覚で美味しいです。
材料
パスタ
50グラム
アボカド
1個
トマト
中1個
クリームチーズ
40グラムくらい
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ半分
クレイジーソルト
適量(結構たっぷりの7、8振り)
このレシピの生い立ち
今日はパスタと決めていて、アボカドがめちゃくちゃ安くて、これに決定!
1.
お湯を沸かす。 沸騰したお湯で、表示時間通りにパスタを茹でる。 茹で上がったら、ざるにあげ、冷水でしめる。
2.
アボカドは2センチ角に切る。 ボウルに入れ、レモン汁を和える。 トマトも2センチ角に切り、ボウルに加える。
3.
クリームチーズをちぎって同じボウルに入れる。
4.
オリーブオイル、コンソメ顆粒、クレイジーソルトを入れて、よく混ぜる。
5.
冷めたパスタをボウルに入れて混ぜる。 器に盛り付け、たっぷりのプラックペッパーを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5730684
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