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鶏の照り焼き
by イカスミ☆
簡単に出来て美味しい! うちの定番料理です。
コツ、ポイント
特にありません。 誰でも簡単に作れます。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
片栗粉
適量
■
〈調味料〉
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
随分昔に姉に教えてもらったレシピです。
1.
鶏もも肉を一口大にきり、片栗粉をまぶす。
2.
フライパンに少し多めに油をひき、1の鶏肉を皮の方から中火で焼く。
3.
こんがりと焼き色が付いたら、ひっくり返し、蓋をして火が通るまで焼く。
4.
焼いている間に、調味料を合わせておく。
5.
火が通り、焼き色が付いたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、4のタレを入れ、煮詰める。
6.
とろみが出たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5730709
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