野菜にもしっかり味が染み込んでいて美味しい!牛肉ではなく、鶏肉を使ってるのでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
鶏肉があったので牛肉の代わりに使用しました。
1.
玉ねぎをくし切り、にんじんは乱切り、じゃがいもと鶏肉は食べやすいサイズに切る。
2.
フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉の皮を下にして中火で焼く。
4.
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて全体を炒める。
5.
ある程度火が通れば、●の調味料を入れて煮立ってきたらアクを取り、弱めの中火で5分蓋をして煮込む。
6.
醤油を入れて弱火でさらに10分煮込む。お皿に盛り付けて、青ねぎをかければ完成!!
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