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バナナケーキはどうしてももっちり感がでてしまうので、ヨーグルトを加えたりバターを植物油にかえたりと試行錯誤をしました。 このもちもち感が苦手なんです^^; でもこの方法ですと、バターを加えてヨーグルトを加えなくてもふわふわで軽い食感です♪