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塩★豚ごぼうさん
by aki-sweet
いつもは甘辛の味付けの豚ごぼう。 たまには塩味も。長ネギの風味が効いてます!
コツ、ポイント
酒を入れたら強火で水分を飛ばすといいですよ
材料
(4人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用などの薄切り)
400g
ごぼう
一本
長ネギ
1/2本
料理酒
大3
塩コショウ
3振りくらい
しょうゆ
大1
油
大2
このレシピの生い立ち
部活弁当に、白いご飯をがっつり食べれる豚肉メニュー、いつも甘辛にしてるのでたまには味を変えてみました
1.
ごぼうはささがきに。 長ネギは斜めに薄くスライス。
2.
フライパンに油をひき、豚肉を炒める
3.
色が変わってきたところでごぼうを入れ、火が通ったところで酒を入れる
4.
水分が減ったところで、青ネギ、塩コショウ、しょうゆを入れる
https://cookpad.com/recipe/5731477
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