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しまうり 塩麹漬け
by ファットン55
しまうりの甘みが引き出されます。ぽりぽり箸休めにぴったりです。
コツ、ポイント
味が濃い方がいい方は塩麹を大さじ1と1/2にしてください。
材料
しまうり
1/4
塩麹
大さじ1
このレシピの生い立ち
冬瓜でよく作るので。
1.
食べやすい大きさに切る。 袋に入れ、塩麹を大さじ1入れて揉み、冷蔵庫で2、3時間漬ける。
https://cookpad.com/recipe/5731619
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