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きゅうりの青じそ漬け
by みーすけクッキング☆
青じそとかつお風味のさっぱり胡瓜!
コツ、ポイント
青じそは手のひらで叩いて、ちぎって入れる
材料
胡瓜
2本
青じそ
6枚
甘酢
大さじ2
麺つゆ
200cc
胡麻油
大さじ2
甘口醤油
小さじ2
ラー油
2〜3滴
かつお節
小袋1パック
このレシピの生い立ち
青じそを沢山いただいたので一緒に入れてみました
1.
胡瓜をめん棒で叩いて乱切りにし、ちぎった青じそと一緒に瓶に入れ、麺つゆ→甘酢→醤油→胡麻油→ラー油を加える
2.
かつお節も加えて、瓶をたまに振ったり転がしたりして 半日以上冷蔵庫に置く
https://cookpad.com/recipe/5731693
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