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息子は野菜苦手なのですが、海苔をまぶすとなぜかパクパク食べてくれます。余り物の豚バラがあった時に思いついて作ってみたら、気に入られ、以降豚バラを使う料理の時には、このサラダのためにいつもちょこっと豚バラを残しておきます(^^)