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冷麦に豚しゃぶ肉と椎茸のグリル
by guzavie
グリルで簡単、洗い物もありません。
材料
豚しゃぶ肉
100g位
塩麴レシピID : 5527723(塩)、酒
適量
粉山椒レシピID : 5689810or七味唐辛子等
適量
椎茸
2個位
薬味(大葉、茗荷、葱等)
適量
冷麦のたれ(返しレシピID : 4903007+水だしレシピID : 5265275)
適量
夏の煮物レシピID : 5731023
残り物
このレシピの生い立ち
近くの製麺所で手打ちの冷麦を買ってきました。 すぐ食べたかったので簡単なおかずを作りました。
1.
豚しゃぶ肉は適当にちぎり、ポリ袋に塩麴(塩)と酒を入れて下味をつけます。 椎茸は軸はつけたまま汚いところを切ります。
2.
グリルやトースターに、くっつかないアルミホイルを敷いて1の豚肉と椎茸を焼きます。
3.
焼き方は好みですが、少し焦げ目がついてカリカリになる感じが好きです。
4.
焼けたら粉山椒(七味唐辛子)を振りかけます。
https://cookpad.com/recipe/5732903
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