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アスリートが不足しがちな鉄分を豊富に含む食材を積極的にとる事で、貧血予防の他スタミナアップへの期待も高まります。また、鉄は吸収率が極めて低い栄養素ですので、吸収を助けるビタミンCが豊富な食材を使った副菜や果物と組み合わせるようにしましょう。