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タコには疲労回復に効果があるとされるタウリンが豊富に含まれ、また梅雨頃から夏にかけて旬を迎え水揚げも多くなるため明石ではこの時期好んで食べられます。 台所にも長く立ちたくない暑い夏の日にはパパッとできるサラダがオススメです^^