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作り置ききゅうりのとろろ昆布漬け
by ぷくぷく11510
五分で簡単、とろろ昆布がきゅうりと合います。ビールに合います
コツ、ポイント
市販の浅漬けのもとは塩が強いので、水と酢を加えてまろやかにします。
材料
(2人分)
きゅうり
2本
浅漬けのもと
大さじ2
水
大さじ1
酢
小さじ1
とろろ昆布
大さじ2
このレシピの生い立ち
きゅうりにとろろ昆布を入れると、食べやすい、と、ご近所のお年寄りに教わったです。以来、我が家では定番のメニューです。
1.
きゅうりを3ミリ位の厚さに、切ります
2.
浅漬けのもと、と、水、を加えます
3.
酢を加えます(酢に昆布を加えとくとなお美味しいです。)
4.
とろろ昆布大さじ二杯位を細かく刻み、きゅうりと混ぜます。
5.
五分建ったら食べ頃。作りおきもできます。
6.
ビールとトマトジュース割って飲むの好きです。きゅうりの歯ごたえととろろ昆布のしっとりが絶妙なヘルシーおつまみです。
https://cookpad.com/recipe/5733606
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