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我が家の蒸し鶏♡鶏ささみ ver.
by なななな♡MaMa
たった2分茹でるだけ (*´∀`*) パサ付かず、しっとり茹で上がります。
コツ、ポイント
途中で蓋を開けると熱が逃げてしまうので、絶対に蓋を開けないで下さい。
材料
鶏ささみ
5〜6本
酒
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
塩
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
既存の鶏ムネ肉レシピだけでなく、鶏ささみを使ったレシピもUPすることにしました。
1.
鶏ささみに酒・砂糖を すり込む。
2.
すり込んだ砂糖がツヤツヤしてきたら、塩を すり込む。
3.
フライパンに たっぷり湯を沸かし、沸騰したら鶏ささみを入れる。
4.
再び沸騰してきたら、蓋をして中火で2分 沸騰させる。
5.
火を止め、そのまま冷ます。
6.
バンバンジーにしたり、冷やし麺のトッピングにしたり、お好みで どうぞ♡
7.
参考レシピ❀鶏ムネ肉 ver. ❀ レシピID:2462282 ヨロシクね♬
https://cookpad.com/recipe/5733702
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