味付けは塩だけ!挽肉やじゃがいも本来の旨味で十分美味しいです♡
このレシピの生い立ち
揚げずに作れるコロッケを作りたくて作りました!
1.
パン粉はオリーブオイルと混ぜフライパンでこんがり色に炒めておく。
2.
じゃがいもは電子レンジでチンする。(600w8分、途中表裏返す)
4.
フライパンにひき肉、玉ねぎ、人参を炒め塩を振る。
5.
蒸したじゃがいもを潰し、4を加え更に混ぜる。
6.
5を6等分し俵形に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けていく。
7.
オーブンの角版に網をセットし、その上に6を並べ220℃のオーブンで20分焼いたら完成。(余熱なし)
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