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豚肉の紅茶煮
by 風にふかれてysam
紅茶で煮て、後は漬けておくだけの手軽さです。
コツ、ポイント
豚肉の中まで、ゆっくり火を通しましょう。
材料
豚ロース肉
500g位
醤油
大さじ5
酒、みりん
大さじ3
酢
大さじ2
紅茶
2パック
このレシピの生い立ち
以前、友達から教えてもらったものをアレンジしました。
1.
1、豚肉はたこ糸でしばり形を整えます。 2、鍋に紅茶を煮だし、豚肉を入れて中まで火を通します。
2.
3、つけ汁を合わせてひと煮たちしたら、豚肉を漬けます。 4、一晩おくと味が馴染みます。
https://cookpad.com/recipe/5733783
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