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苺の皮の大福
by セナママ
写真左側のピンクの大福。 大福の皮に苺を練りこんだものです・・・ 苺大福に飽きたらお試しください(笑)
コツ、ポイント
レンジを掛ける前によく混ぜ合わせる!! 最初生地が熱いので気をつけて下さいね~
材料
(小さめで16個)
苺
1パックの半分位
水
適量
白玉粉
150g
砂糖
30g
餡玉
16個
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
苺大福にするにはイチゴが足りなかったんです・・・ だから生地に混ぜ込んでしまいました(*´▽`*)アハハ
1.
苺のヘタを取りミキサーでピューレ状にして、水を加えて250ccに合わせる。
2.
耐熱皿に白玉粉・砂糖・1で作ったピューレを入れて混ぜ、ダマが残らないように混ぜ合わせる。
3.
レンジ700wで4分加熱して、一度取り出し混ぜて、またレンジに1分ずつかけて、粉っぽさがなくなるまで加熱する。
4.
片栗粉を引いた台の上に生地を落として等分に分けて餡玉を包み出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/573418
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