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お弁当に!竹輪とソーセージのカレー炒め
by かっちゃん杉
竹輪とソーセージ!彩りにピーマンとコーンを加えて、サッと炒め、カレーとコンソメで味付けしました。お弁当やおつまみに!
コツ、ポイント
竹輪とソーセージに塩味があるので、味付けは控えめに!
材料
(2人分)
ピーマン
1個
竹輪
2本
ソーセージ
2本
コーン
大さじ2
炒め用 サラダ油
小さじ1/2
コンソメ
小さじ1/8
カレー粉
大さじ1/8
このレシピの生い立ち
竹輪が2本残っていたので、お弁当に入れようと作りました。
1.
ピーマンは1.5×2センチの乱切りにする。
2.
竹輪は縦半分に切ってから、1/3の長さにして、さらに1/3の太さに切る。
3.
ソーセージを5ミリの斜め切りにする。
4.
フライパンにサラダ油を温めて、ピーマン、竹輪、ソーセージ、コーンを加える。
5.
ソーセージに焼き色が付き、ピーマンが少しシンナリするまで炒め、コンソメ、カレーを加える。
6.
混ぜ合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/5734337
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