1.
きゅうりは水で洗ってピーラーなどで所々皮をむき、7mm位の厚みの輪切りにする。
(※太い部分は、半月切りにする。)
2.
耐熱容器に、煮汁の材料と1のきゅうりを入れて混ぜる。
(※今回は、15×15×5cmの耐熱ガラス容器を使っています。)
3.
2の耐熱容器の両端に2cm位の隙間をあけて、ラップをかける。
4.
3の耐熱容器を電子レンジに入れ、600wで5分加熱する。
5.
4を電子レンジから取り出してラップをはずし、全体を混ぜる。
(※煮汁につかっていなかったきゅうりを、煮汁につける。)
6.
再び両端に2cm位の隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。
7.
6を電子レンジから取り出してラップをはずし、全体を混ぜる。
8.
今度はラップをかけないで、電子レンジで5分加熱する。
9.
8を電子レンジから取り出して混ぜ、再びラップをかけないで3分加熱したら混ぜる。
10.
この時点で味見をして頂き、味の染み込み具合ときゅうりのかたさを確認し、お好みの仕上がりになるように追加でレンジ加熱する。
11.
※だんだん煮汁が少なくなってくるので、追加加熱の時間は1分刻み位で増やしてみてください。
12.
※お使いの電子レンジの大きさ・メーカーの違いなどにより、仕上がるまでにかかる時間に違いが出ると思います。→
13.
→加熱中のきゅうりの様子を見ながら、加熱時間を調節してください。
14.
※私は、この後2分加熱して仕上げました。
(※煮汁は少し残った状態です。)
15.
※加熱後、余熱で味が染み込んで濃くなる場合があるので、加熱時間を少し短めにしてもいいかな…とも思います。
16.
◆フライパンで作るレシピ
『胡瓜で作り置き!きゅうりの
キューちゃん。』
(ID:5724251)
*胡瓜300g使用
17.
※16の半量で作るレシピ
『胡瓜でお試し!きゅうりのキューちゃん。』
(ID:5717165)
*胡瓜150g使用
18.
◆同じ味付けのレシピ
『ゴーヤでお試し!きゅうりのキューちゃん風』
(ID:5734538)
*ゴーヤ150g使用
19.
『大根の佃煮~きゅうりのキューちゃん風~
(ID:5737655)
*大根150g使用
20.
『なす☆浅漬け~きゅうりのキューちゃん風~』
(ID:5739851)
*なす150g使用
21.
『胡瓜☆浅漬け~きゅうりのキューちゃん風~』
(ID:5745528)
*きゅうり150g使用
22.
◆きゅうりを使ったレシピ
『夏☆BBQや焼肉に!くせになるきゅうり』
(ID:2111346)
23.
『炒めて作る!さっぱり☆きゅうりの南蛮漬け』
(ID:4658198)