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レンジで簡単!ラタトゥイユ!
by みーみ!!
手の込んだ風な一品!電子レンジで簡単に出来るので洗い物が少ないです♪
コツ、ポイント
人参が柔らかくないと食べにくいのでよく加熱して下さい。ソースとしても使えるのでアレンジの仕方はたくさんあります!
材料
★なす
1本
★玉ねぎ
半分
★パプリカ
1/4個
★ピーマン
1個
★人参
1/4本
●コンソメ
大さじ1
●砂糖またはラカント
大さじ1
●オリーブオイル
大さじ2
●にんにくチューブ
5ミリ程度
トマト缶
1缶
このレシピの生い立ち
洗い物をなるべく出したくなくて、時短で出来る手の込んだ物を作りたくて(^^;
1.
★の野菜を食べやすい大きさ(今回は小さめ)切って耐熱容器に入れる。
2.
●の調味料を入れて混ぜる。
3.
❷にトマト缶を入れて軽く混ぜる。
4.
レンジ500wで5分。 味見をして薄かったら調味料を少しずつ加えて下さい。
5.
追加で3分。 人参が柔らかくなって無かったらさらに加熱。
6.
粗熱を取って完成!
https://cookpad.com/recipe/5734578
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