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たまらん!トマらん!たまトマいため
by ミツカンお酢
トマトの酸味と卵の甘味をカンタン酢がまとめた、やさしい甘さのおかずです。
コツ、ポイント
コツは卵を加えたら火が通りすぎないように手早く炒めること。とろとろふわふわの食感に仕上がります。
材料
(2人分)
トマト
1個
卵
4個
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
サラダ油(炒め用)
適量
ミツカン カンタン酢™
大さじ2
このレシピの生い立ち
おうちによくある食材で、カンタンに彩りよく作れるメニューです。
1.
今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
2.
トマトは8等分のくし形に切る。
3.
卵は溶きほぐし、「カンタン酢」、塩、こしょうを加える。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、<2>のトマトを炒め、軽く火が通ったらはしに寄せる。
5.
空いているスペースに油を多めに敷いて強火にし、<3>を流し入れる。
6.
卵が少し固まってきたら全体をサッと炒め合わせ、卵をふわふわに仕上げ、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5734726
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