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アーモンドプードルと米粉のクッキー
by イエロー・サブマリン
グルテンフリーのクッキーです。アーモンドパウダー消費にも。ムーンライトクッキーみたいな味になります。
コツ、ポイント
砂糖ははちみつでも代用可能です。その場合、オイルを50gに減らしてください。しっとり系のクッキーになります。
材料
(約20枚分)
アーモンドパウダー
125g
米粉(片栗粉でも可)
125g
卵
1個
砂糖
60g
お好みのオイル
80g
ベーキングパウダー
4g
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダー消費のために作りましたが職場で大好評でした。
1.
粉類を先に合わせておく。
2.
卵とオイルを合わせたものに1を加えてまとめる。
3.
オーブンを180℃に余熱、その間に形成する。
4.
15〜20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5734844
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