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ひきわり納豆で【納豆の卵焼き】玉子焼き
by mieuxkanon
「ひきわり納豆」の人気検索で1位に!朝食によく作るひきわり納豆の卵焼きです。フワッと卵と海苔・ネギの香りが美味しいです。
コツ、ポイント
海苔は、味付け海苔をハサミで細く切って使用していますが、焼き海苔でも刻み海苔でも、お好みの物を使用して下さい。 卵焼きを奥に戻して次の卵液を加える際は、卵焼きを少し持ち上げて、下にも卵液を流し込んで下さい。 半熟状態で巻きます。
材料
(1本分)
●ひきわり納豆
1パック(40〜45g)
●卵
3個
●小ねぎ(小口切り)
大匙1.5程
●味付け海苔(細切り)
10切6枚
●だしつゆ (5倍濃縮)
小匙1.5
●水
小匙1.5
●(あれば)添付のだし・辛子
各1個
こめ油(又はサラダ油)
適量
このレシピの生い立ち
ずっと納豆の卵焼きが好きなんです。 小粒納豆でも出来ますが、ひきわり納豆の方がやっぱり好きなんです。 フワッと仕上がる用に、少量の水を加えて焼きます。
1.
ボウルに●を全て加えて溶き混ぜる。
2.
卵焼き器を中火で熱して、キッチンペーパーを使って油を薄く敷く。2を1/4量程加えて軽く混ぜ、奥から手前に巻く。奥に戻す。
3.
これを後3回程繰り返す。
4.
取り出し、粗熱が取れたら食べ易い大きさに切る。
5.
※ 「ひきわり納豆」の人気検索で1位になりました♪
6.
※ 「話題のレシピ」になりました。皆さまありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/5734985
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