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なめこと豆腐のお味噌汁♡
by ★☆kay×3☆★
なめこと豆腐のシンプルなお味噌汁です。 2種類のお味噌と…とろみも絶妙★彡 ほっこりするお味噌汁です♡
コツ、ポイント
★なめこはサッと洗ってくださいね。 ★鍋は沸騰させないこと!! ぐらいですね〜笑っ。(๑>◡<๑)
材料
(4人分くらい)
なめこ
1袋
豆腐(絹ごし)
1丁
本だし
大さじ1
合わせみそ
約小さじ2
白みそ
約小さじ1
みりん
大さじ1/2
きざみネギ
お好みで☆
このレシピの生い立ち
消費したい豆腐があったので、相性のいい なめこと合わせ、お味噌汁に〜★ 妊娠中、しっかり摂りたいカルシウム。 ビタミンDを多く含む、きのこ類を合わせて 取ることで、吸収率up!!です。
1.
鍋に、お湯を沸かしてる間に、なめこを軽く洗ってザルにあげ、 豆腐はお好みの大きさに切っておきます。
2.
お湯が沸騰したら、 本だしを入れ、だし汁にしておきます。
3.
②に①のなめこを入れ再度沸騰する直前で、豆腐も加えます。 ★灰汁は取ってください。
4.
合わせみそと白みそを準備します。 2:1の割合で、③に溶き入れます。
5.
最後にみりん大さじ1/2を加え、沸騰直前で 火を止め、完成♡
6.
お好みできざみネギ等トッピングして、 食卓へ☆彡
https://cookpad.com/recipe/5735386
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