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シンプル!野沢菜のお漬物
by ぴぃすけ鹵
レシピというほどでもないですが…シンプルに美味しいのです(;´∀`)
コツ、ポイント
ただ塩で揉むだけです(;´∀`)ごはんのおともにぴったり!
材料
(野沢菜1袋分)
野沢菜
1袋
美味しい塩
大さじ1〜お好みで加減
このレシピの生い立ち
美味しい野沢菜が手に入ったので(^^)
1.
野沢菜を洗って、好みの長さにザクザク切る。
2.
ポリ袋に入れて、塩を加えてよく揉む。
3.
袋のままぎゅっと絞って汁気を切る。
4.
塩加減は味見して調整してみてください。
5.
できたてもシャキッとして美味しいですが、密閉してしばらく経つと、乳酸発酵してお馴染みの野沢菜漬けの味になっていきます!
https://cookpad.com/recipe/5735646
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