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ズッキーニ入り!野菜たっぷりオーブン焼き
by シーフード本舗
夏野菜がギッシリ入った体が喜ぶメニューです。おもてなしや休日にもピッタリです★
コツ、ポイント
基本的に塩は野菜だけにかけて大丈夫です。ボイルたらば蟹はほど良い塩味がきいています。
材料
(3~4人分)
ボイルたらば蟹
4~6本
ズッキーニ
1本
なす
1本
かぶ
1/2個
パプリカ(黄)
1/4個
プチトマト
4個
エリンギ
1本
オリーブオイル
大さじ3
カレーパウダー
小さじ2
ガーリックパウダー
小さじ1
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
大さじ2
イタリアンパセリ
少量
このレシピの生い立ち
夏はオーブン焼きは勘弁ですが、切って盛って焼くだけなので、意外にラクチンです♪ ▽ボイルたらば蟹はこちらからどうぞ https://linktr.ee/seafoodhonpo
1.
今回は「カット不要ボイルたらば1kg」を使用しました。 ボイルたらば蟹は解凍します。
2.
ズッキーニ、なすは1cm幅にカット、かぶ、エリンギはくし形にカット、パプリカは乱切りにします。プチトマトは洗います。
3.
オーブン皿に野菜を並べ、その上にたらば蟹をのせます。
4.
オリーブオイルをまわしかけ、塩こしょう、ガーリックパウダー、カレーパウダー、ピザ用チーズをふります。
5.
230℃のオーブンで20分程チーズに焼き色がつくまで焼きます。
6.
お好みでイタリアンパセリをちらして完成です。
https://cookpad.com/recipe/5736550
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