ご飯のお供に!ピリッと辛いので薬味にもぴったり♪梅雨時や夏バテ時期に重宝します。
漬けた醤油はそのまま料理にも使えますよ。
コツ、ポイント
ご飯に混ぜる、のせるはもちろん!お肉と一緒に炒めたり、冷奴やうどん・そうめんの薬味としても美味しいですよ。ちなみに私は出来上がった生姜とごまを刻んでご飯に混ぜると食欲がない時でも食べられます。
このレシピの生い立ち
実家の母の夏の定番料理(?)です。
3.
2の上にごまをお好みで入れる(写真は大さじ1)
4.
3にかぶる迄醤油を注ぐ。冷蔵庫で1日ねかせれば完成。
https://cookpad.com/recipe/573662
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