美味しいヒレカツをお手軽に。手早く簡単です。揉むことで、お肉が柔らかジューシーになります。
コツ、ポイント
ビニール袋で衣付け。手もトレーも汚さず時短。パン粉小麦粉もエコな分量でできます。
1.
調理の30分前にお肉は冷蔵庫から出し、軽く塩コショウを振ります。
2.
ヒレブロックをスライスします。そぎ切りに。一枚が大きくなります。
3.
ビニール袋に2を入れ、小麦粉をかけて揉みます。
4.
3に溶いた卵を入れ、全体が絡まるように揉みます。
6.
4にパン粉をかけて軽く揉み、箸で裏表にパン粉が着いたら揚げます。
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