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レンジ de 簡単☆バーニャカウダソース
by ICHICO☆
すって叩いて混ぜてチン! 簡単お手軽本格……といいことずくめのレシピです。
コツ、ポイント
アンチョビに塩気があるので、塩は少しずつ加えて味を調整して。 ちなみにわたしは塩ゼロです。
材料
にんにく
2〜3片
アンチョビ
3切れ
牛乳
70cc
オリーブオイル
大さじ4
塩
適量
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
難しいと思い込んでいたバーニャカウダソース。調べたら簡単だったので、レンジ使用でさらに簡単にしてみました。
1.
にんにくはすりおろし、アンチョビは細かく叩く。
2.
牛乳とオリーブオイルを加えてよく混ぜ、電子レンジで2分加熱。
3.
塩で味を整え、黒胡椒ガリガリで完成。 お好きな野菜とどうぞ。
4.
野菜ディップなら、こちらもおすすめ! 「オトナのタルタルソース」 レシピID 5788356
5.
2019.8.18補足 とろみが足りないと感じたら、熱いうちに片栗粉を小さじ1/2ずつ入れ、よく混ぜてみてください。
https://cookpad.com/recipe/5736995
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