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鳥もも肉のネバネバサラダ
by micchily
さっぱりと食べられるけどボリュームもあるサラダです。 混ぜ混ぜして食べましょう!
コツ、ポイント
めんつゆや白だしはお好みの濃さに調整してください。 出来上がったネバネバは素麺やご飯にかけても美味しいですよ。
材料
(2人分)
鳥もも肉
1枚
モロヘイヤ
1袋
きゅうり
1/2本
納豆
1パック
めんつゆまたは白だし
適量
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
肉は食べたいけど脂っこいのは嫌だなぁと思って作りました。
1.
沸騰したお湯に鳥もも肉を入れ、弱火で20分茹でる。
2.
20分経ったら火を止め、蓋をして20〜30分放置後、お湯から取り出す。
3.
沸騰したお湯にモロヘイヤの葉を入れて1〜2分茹で、水気を絞ってみじん切りにする。
4.
きゅうりをみじん切りにする。しっかりした歯ごたえが欲しい人は大きめに切ってください。
5.
モロヘイヤ、きゅうり、納豆、めんつゆ(または白だし)を混ぜる。
6.
鳥もも肉が冷めたらサイコロ状に切り、お皿に盛り付ける。
7.
鳥もも肉の上に5と刻み海苔を乗せて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5737033
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