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連休中に我が家にお客様がたくさん来ることになったので、すぐに出せるものを何か作っておこうと考えたのがこれでした。前夜に下準備をしておいて、当日は和えるだけです。 鶏皮だけパックに入って売っているのを見かけたら作ってみて下さい。