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サラダうどん
by monaco
ひと皿で、お肉も野菜もとれるサラダうどん。 好きな野菜を使って作ってみてください♪
コツ、ポイント
うどんにのせる野菜などは、何でもいいんですよ~。ツナマヨは合うので是非。
材料
(2人分)
カット野菜(大根千切り)
1袋
●ツナ缶
1缶
●マヨネーズ
大さじ1
トマト
1/2個
オクラ
3本
豚肉うす切り
120g
うどん
2玉
あれば板かまぼこ
4枚
お好みでブラックペッパー
少々
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
暑い日や、とにかく時間のないバタバタした日に持ってこい!と思って、とにかく冷蔵庫にあるもので作ってみました。
1.
ツナ缶は、油を切ってマヨネーズで和えておく。トマトはくし切りに。オクラは、サッと茹でて小口切りに。
2.
お湯を沸かし、豚肉を入れたら直ぐに火を止めます。色が変わったらザルにあけて冷水にとる。
3.
うどん用のお湯を沸かします。 今回は、玉うどんにしましたが、冷凍うどんや乾麺などお好きなものでokです。
4.
茹でて冷水でしめたうどんを皿に盛り、カット野菜・ツナマヨ・トマト・オクラ・豚しゃぶをこんもりと盛り付けます。
5.
お好きな麺つゆをかけ、ごま油を少々、マヨをジグザグにかけたら完成です。お好みで、ブラックペッパーや蒲鉾などをどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/5737235
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