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ツナレモン冷製クリームパスタ
by ちゅんまっち
混ぜるだけの濃厚冷製パスタ。暑い日でも酸味を効かせて食欲UP!!
コツ、ポイント
酸味の強めな味付けになっています。お好みでレモン汁の量を調整して下さい。
材料
ツナ缶(オイル漬け)
1/2缶
おろしにんにく
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1と1/2
生クリーム
100cc
パスタ
70g
塩
適量
粉チーズ
大さじ1
ピンクペッパー(なければブラックペッパーでも
適量
このレシピの生い立ち
子供達の好きなクリーム系のパスタは夏には少し重いので、夏でもサッパリと食べられるクリームパスタを考えました。
1.
ボウルにツナ缶、おろしにんにく、レモン汁、マヨネーズ、オリーブオイル、生クリームを入れてよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
2.
パスタを袋の記載通りに茹でザルにあげて流水で粗熱を取って氷水で冷やす。キッチンペーパーなどで水分をよくとっておく。
3.
パスタにオリーブオイルと塩を絡めて下味をつける。
4.
1にパスタを絡め皿に盛る。粉チーズとピンクペッパーをかけて出来上がり。お好みで飾り切りレモンを添えて。
https://cookpad.com/recipe/5737295
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