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糖尿食、ダイエット食のハンバーグ
by ノリヒロダイニング
我が家の1番人気の料理です。
コツ、ポイント
フライパンで焼くのと、電子レンジを使う事でしっかりと火を通す。
材料
(2人分)
豚ひき肉
50g
牛ひき肉
50g
鶏ひき肉
100g
卵
1個
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
玉ねぎ
100g
人参
100g
サラダ油
大さじ1と1/2
シーズニング
7g
コンソメ、塩、コショウ
適量
■
ハンバーグソース
トマトケチャップ
大さじ4〜5
ウスターソース
大さじ1
醤油
少々
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お店でダイエット食メニューを食べたのをアレンジしてみました。
1.
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
2.
フライパンを熱して油を入れて、みじん切りにした玉ねぎ、人参を炒め、火が通ったら冷めさせる。
3.
鶏ひき肉、豚ひき肉、牛ひき肉、パン粉、炒めた玉ねぎ、人参、卵、牛乳、シーズニング、コショウ、コンソメ、塩を入れる。
4.
3を入れ終わったら、よく混ぜ合わせる。
5.
2等分にして、形を作り、中央をくぼませます。
6.
フライパンに油を熱して、片目を2分位焼き、裏返して弱火で、蓋をして7分位焼く。
7.
フライパンにハンバーグソースの、材料を入れ火にかけて、煮詰める。ハンバーグは、電子レンジで、2分位火を通す。
8.
ハンバーグに火が通ったら盛り付けて煮詰めたソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5737465
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