旬のトマトをまるっと1個♪
夏にぴったり、見た目も可愛い生姜風味の冷たいスープ♡トマトの量を増やしてもOK!
コツ、ポイント
生姜の量はお好みで調整して下さい
スープが熱いうちにトマトを浸すので、中までしっかり味が染みて美味しいです。冷たく冷やしてお召し上がりください。鶏ガラ生姜スープがやみつきに。食べるときは、まるっと1個そのままでも、食べやすくカットしてもOK
材料
(2人分)
生姜のすりおろし
大さじ1〜1と1/2お好みで加減
1.
トマトはヘタをとり、皮に十字に薄く切り込みを入れる。
2.
沸騰したお湯にサッとくぐらせ、皮がめくれてきたら、冷水にとって冷まし皮をむく。
3.
スープをつくる。
スープの調味料を沸騰させ火を止める。
4.
スープが熱いうちに、湯むきしたトマトを入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。
https://cookpad.com/recipe/5737707
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.