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手羽元のクミンマリネ焼き
by プチてるみ
我が家の定番です(^^) You tube にも載せました(^^)ぜひ♪
コツ、ポイント
冷蔵庫で2日間くらい味を染み込ませて下さい。
材料
にんにく
1片
手羽元
10本
クミンパウダー
小さじ1
カルダモンパウダー
小さじ1
塩
小さじ山盛り1
白ワイン
大さじ1
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
クミンのさわやかさがあり、辛くない、タンドリーチキンみたいな味を求めました。
1.
にんにくをみじん切りにする。ジップロックなど密封できる袋に手羽元を入れる。
2.
1にクミンパウダー、カルダモンパウダー、塩、白ワイン、レモン汁を加えてよく揉み込む。冷蔵庫に1日〜2日置いておきます。
3.
180℃のオーブンで40分くらい焼きます。様子を見て調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/5738717
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